CARTA
ENTRANTES
TOSTA RÚSTICA
con tomate rallado y aceite virgen extra
3.65€
EMPANADILLA DE CHALOTA,
puerro y queso fundido (ud.)
2.95€
CROQUETAS DE IBÉRICO
(4 uds.)
5.55€
PATATAS BRAVAS
con su salsa picante y alioli
5.95€
ENSALADILLA RUSA
con bonito del norte
8.95€
RABAS DE CALAMAR
con alioli
10.55€
CAMEMBERT AL HORNO
con tomates asados y tostas de pan crujiente
12.55€
MEJILLONES
en salsa de tomate con toque picante
12.95€
TARTAR DE SALMÓN
marinado en casa, papas aliñás y huevo poché
13.95€
HUEVOS FRITOS
con tartar de atún y patatas dado
14.55
CON PAN
BIKINI DE JAMÓN YORK
y queso fundido a la parrilla
8.95€
BRIOCHE DE STEAK TARTAR
con yema curada (2 unidades)
11.55€
PEPITO TRUFADO
de solomillo de vaca con mayonesa trufada y lascas de parmesano
14.95€
PEPITO DE SOLOMILLO
de vaca con salsa de foie, canónigos y cebolla crujiente
15.95€
ENSALADAS Y VERDURAS
SALMOREJO
con tacos de jamón y huevo rallado (temporada)
6.95€
DIP CREMOSO DE COLIFLOR ASADA
con pan artesano, semillas y olivas
9.95€
ENSALADA DE AGUACATE A LA LLAMA,
tomates variados y queso feta
12.55€
ENSALADA CÉSAR
de pollo a la parrilla con panceta ibérica crujiente, croutons y parmesano
12.95€
VAINAS SALTEADAS
con cecina sobre crema de guisantes
13.55€
PUERROS ASADOS
con espuma de holandesa y crujiente de panko
13.95€
BERENJENA ASADA
con burrata y aliño de nueces y granada
14.55€
ALCACHOFAS CONFITADAS
con salsa de foie
18.95€
ARROCES EN PAELLA
para 2-3 comensales, pvp por persona
PAELLA MIXTA
sin trabajo de pollo, pescado y mariscos
15.95€
ARROZ NEGRO
con puntillas de calamar crujientes y ajetes tiernos
15.95€
PAELLA DE ARROZ A BANDA
con rape, gambas, calamar y alioli
16.95€
ARROZ DE MONTAÑA
con calabaza, hongos y secreto ibérico
17.95€
LOS ESCALOPES DE FINO
EL CLÁSICO
con mostaza a la antigua, limón y patatas fritas
13.95€
LEDESMA
con huevo frito, crema de trufa y puré de patata
15.95€
GRATINADO
con salsa de tomate y mucho queso fundido
15.95€
RELLENO
de jamón asado y queso fundido con patatas fritas
18.95€
PRINCIPALES
MACARRONES
con chorizo ibérico de bellota, tomate y queso gratinado
12.95€
BURGER FINO
con queso fundido, lechuga, cebolleta, pepinillo y salsa especial acompañado con patatas fritas
14.95€
TORREZNO CHEESE BURGER
a la chapa con patatas fritas
14.95€
CANELONES
de txangurro a la donostiarra
17.95€
FILETE RUSO
con salsa de foie y patatitas
17.95€
PATA DE PULPO
a la parrilla con cachelos crujientes y mojo picón
18.55€
TATAKI DE ATÚN
con ensalada de tomate asado y aguacate
18.95€
SOLOMILLO DE VACA
en dados, salteado al ajillo con patatas
18.95€
BACALAO GRATINADO
con alioli sobre pisto de verduras
19.95€
SECRETO DE CERDO IBÉRICO
marinado a la parrilla con patata asada
19.95€
CALAMAR CRUJIENTE
sobre cebolla caramelizada con salsa de su tinta
20.95€
RAPE NEGRO
en salsa verde con ligero pil-pil
22.95€
POSTRES
FLAN
super cremoso con nata montada
4.95€
TARTA TIBIA DE QUESO
al horno con coulis de frutos rojos
6.95€
TARTA DE LIMÓN
6.95€
BROWNIE
con chocolate caliente y nata montada
6.95€
TORRIJA CARAMELIZADA
al horno con crema inglesa de vainilla
6.95€
TARTA TIBIA
de coulant de chocolate
6.95€
TARTA BANOFFEE
con dulce de leche y plátano maduro
6.95€
CORTE DE HELADO
artesano de nata
3.95€